食品添加物あるある コーヒーに必ず、コーヒーフレッシュを入れる人へ

健康

食品添加物が大量に入っているコーヒーフレッシュ

コーヒーフレッシュは、長期間常温の場所に置いておい食品添加物が大量に入っているコーヒーフレッシュ って腐りませんよね?ミルクが含まれていたら、そんなことは絶対にあり得ません。必ず腐敗するはずです。

腐らないということが、どのような意味を持つかを考えなければなりません。腐らないような手立てをしているのです。すなわち防腐剤あるいは保存料が腐敗防止の役目を果たしています。 そのほかにもコーヒーフレッシュには、白い色にするための着色料や、それらしい匂いをつけるための香料、 とろみをつけるための増粘多糖類、油と水を混じらせるための乳化剤などが使われていますが、これらが体にはスゴク悪いのです。

乳化剤として使われることが多いショ糖脂肪酸エステルは発がん性が指摘され、肝臓にも悪影響を与えると考えられています。 また、胎児の染色体異常を引き起こす原因物質ともいわれているので、若い女性は特に気をつけたほうがいいでしょう。 妊娠中に摂取してはいけない物質のひとつです。

ショ糖と名が付いているため砂糖の仲間と思われがちですが、砂糖とはまったく性質の異なる物質です。 乳化剤は食品に使われる場合、食品添加物の一種とされていますが、同じ物質が化粧品や洗剤などに使われる場合は、乳化剤ではなく界面活性剤という名称になります。 どこか納得しかねる感があるのは私だけでしょうか?

 

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